做土豆片的方法

炸土豆片怎么做

制作炸土豆片的时候，首先煎炸用的油，我们应该尽量的选择纯度比较高的油才行。这是因为油的杂质如果越少，那么在高温的表现下才可以更稳定，这样就不容易生成有害的物质。而且对于同一种类的油来说，如果颜色越浅，透明度越高的，那么就说明纯度也是越高的。

如果说油温太高，这时候就容易导致食物外面出现炸焦的情况，但是里面是没用完全熟的。而且如果说油温太低，这样是会大大延长油炸的时间，会导致土豆吸收掉更多的油，而且容易出现脱糊、粘锅的情况。所以说油炸的温度，油五六成热的时候是最好的，大概在140～180摄氏度的时候比计划，这个时候油面出现波动的情况，而且还会有少量的青烟升起。

给土豆片挂上糊之后，因为糊粉会受热，所以说会立即的凝成一层保护层，而且让原料不直接和高温油进行接触，这样是可以保持土豆中水分和鲜味的，而且其中的营养成分也可以大大减少流失，制作出的菜肴也可以达到松、嫩、香、脆等目的。在挂糊的时候，我们可以用淀粉调的糊，这样吸收的油比较少，而且炸出的炸土豆片吃起来口感更加酥脆。但是这时候淀粉糊一定要调匀才行，如果有没有完全调开的淀粉疙瘩存在，在炸制的时候就容易出现迸爆的情况，而且油容易溅出锅外造成危险。

炸土豆片炸好之后，我们要用漏勺捞起来。在装盘的时候，我们应该把炸好的食物直接放在厨用纸巾上，等上1～2分钟，让纸巾充分的吸收掉粘在土豆上的多余油脂。

炸土豆片的做法及调料

炸土豆片的时候需要注意方法和调料，首先需要土豆500克，植物油1000克左右，盐、味精、胡椒粉各适量。我们要把去皮的土豆切成1.5毫米厚的圆片，然后用冷水进行浸泡，同时还需要冲洗去土豆片的淀粉，然后沥干水分之后备用，把盐和味精、胡椒粉一起拌匀之后备用，炒锅上火之后，需要放入生油烧热，等到油冒烟的时候。我们把土豆片撒上，然后用大火炸，等到土豆片发硬的时候就可以转为微火，之后再轻轻的进行搅动，炸到金黄色同时酥脆的时候就可以捞出，然后撒上拌好的盐就可以吃了。

炸土豆片需要裹面粉吗

在炸土豆片的时候是可以裹面粉的，当然我们选择不裹面粉，这也是一个吃法，准备好土豆450克，青椒25克，辣椒粉8克，还需要醋15克，白砂糖5克，酱油10克，料酒10克，盐2克，味精2克，淀粉5克，大豆油70克。首先要把土豆洗净之后去皮，然后切成片，用水漂洗去土豆片上的淀粉，沥干水之后，放入七成热油中炸至呈金黄色时捞入漏勺滤油;将青椒洗净，切成滚刀块;锅内加油30克烧热，放入辣椒面炸成红色，加入白糖、酱油、醋、料酒、醋、精盐烧开，放入土豆片、青椒片、味精，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

炸土豆片的酱汁怎么做

吃炸土豆片的时候是需要搭配上酱汁的，首先我们把小葱洗净，然后切成小葱花之后备用。小米椒也需要切好备用。生姜切成姜末之后备用。大蒜需要拍成蒜末备用。我们把切好的食材放入碗中之后，加入辣椒粉，之后放在锅中熬热油，之后再把碗里的食材全部倒入锅中，翻炒到爆香的时候就可以了。之后再加入酱油，蚝油，香油，芝麻酱以及食醋，盛回碗中。之后再选择加入小米椒，撒上芝麻之后就制作好了，吃的时候我们把炸土豆蘸上这个酱汁吃就可以了，味道很不错。

土豆网是怎么来的

关于土豆网

在英语中，有一个词描述了电视对人们生活方式的影响，那就是“沙发土豆”（Couch potato）。它指的是那些拿着遥控器，蜷在沙发上，跟着电视节目转的人。王微创办的“土豆网”名字就来源于“沙发土豆”。土豆网由于起名源自不健康生活习惯，最近受到来自后来的竞争对手、与优查、优派并称中国三优的优酷网的巨大挑战。

土豆网(Tudou.com)是中国最早和最具影响力的视频分享网站，是中国网络视频行业的领军品牌，也是全球最早上线的视频分享网站之一。土豆网于2005年4月15日正式上线，每天独立用户数超过2500万，每月2亿用户，拥有超过8000万的注册用户。从土豆成立的第一天，我们相信的就是，“每个人都是生活的导演”。我们的目标，让富有创造力的节目的创造者和分享者们能够自由地让自己的节目在用户面前出现，同时，也让每一个用户随时随地都能看到自己想看到的任何节目。

土豆网视频内容广泛，包括三大类：

网友自行制作或分享的视频节目，例如播客和用户原创视频；

来自土豆众多内容提供商的视频节目，例如电影、电视剧和MV等等。土豆网与2500多家国内外知名的音乐厂牌、内容制作方、内容代理商和电视台建立了广泛的深度合作。

土豆投资制作的节目，例如土豆摄线等等日播栏目及系列短剧

王微是土豆网创始人兼CEO。 截至2010年8月，土豆网已经成功完成五轮融资，融资总额达到1.35 亿美元，投资方包括凯欣亚洲(Crescent Point)，IDG中国(IDG China)，纪源资本(GGV Capital)，General Catalyst，淡马锡集团(Tamesek Holdings)。

土豆网的主要收入来源于广告。2007年，土豆网推出了在线视频广告系统。该平台能够帮助广告客户便捷的管理预算，并对目标用户群进行基于数据分析的定向广告投放。土豆网的广告包括全屏展示的前贴片广告、背景广告等多种形式。目前，土豆网的客户数量正在迅速增长，现有客户包括阿迪达斯、福特、肯德基、联想、摩托罗拉、耐克、百事、三星和索尼等众多全球知名品牌。

2010年，在土豆网成立5周年之际，土豆网推出了为期三年的“全土豆计划”，其中包括播客运营计划、热点频道计划、内容正版化计划、摄线计划、整合营销项目计划和土豆自制剧计划六大板块，多线并行发展。作为中国网络视频行业的开山鼻祖，土豆网将继续带领整个行业进入高速发展的又一年。

做个免费电影在线播放的网站,需要注意哪些方面啊?

鄙视乱发广告！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

建议不要做电影的，今年版权查的很严，很容易吃官司

我也补充一下：

1.网站前期要买域名，大约50元每年，买空间，大约100元每年

2.这些功能现在免费的系统都有，你可以在百度搜索视频整站系统，或在迅雷搜索“扁豆”二字，扁豆视频系统是模仿土豆网的，网上有很多，都是免费的。至于论坛，更多了，如dvbbs等，免费。

3.汉语比较好

4.这个功能和酷6很相似，目前没有发现这样的系统，需要自己添加，如果要请人，估计花些费用。

5.防止恶意点击，可以学习网站联盟防止点击作弊的方法，常用的是看ip,看地区，看流量等等，网上有很多这方面的文章，具体我也不是很懂。

这是我的个人看法，只供参考，嘿嘿。

日前，国家信产部与广电总局在官网上联合发布了《互联网视听节目服务管理规定》。根据《规定》，为整顿视频网络秩序，自今年1月31日起，申请互联网视听节目服务的企业，必须是国有独资或国有控股单位。

祝你好运，就要过年了，祝新年快乐。