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开心果为什么那么贵？

开心果在加利福尼亚、阿利桑那、得克萨斯等州均有栽培,产量很大。故而我们今天在食品商店里看到的开心果大多都是从国外进口的。不过,现在我国新疆等地也有栽培,只是产量还不高。所以附加了关税增值税等等的税，价格就高了啊我想,可能是产地的原因吧,比如那种叫美国大杏仁的东西,产地是我国的新疆,产地叫巴达目,运到这里,就成了美国的了....好笑吗?可能你问的那个也是同理的吧? 回答者：jiedusheng - 魔法学徒一级 2-7 17:38 开心果是一种休闲博干果，它又名“无名子”，“阿月浑子”，就是一种果仁，漂白过的壳是白色的，它产于叙利亚，伊拉克，伊朗等国，我国仅在新疆有种植。传说公元前五世纪，波希战争时，波斯人全靠这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当波斯牧民在游牧时，必须携带足够的阿月浑子才能进行较远的迁移活动．开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。另外，楼主要是吃的话要注意，开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。储藏时间过久的开心果不宜再食用。作为一种世间罕有的美食，开心果是示巴女王（Queen of Sheba）最钟爱的食品。示巴女王曾下令，她统治的领土上出产的所有开心果都归她本人及王室所有。这种皇家坚果于19世纪80年代由美国贸易商进口，主要服务对象是具有中东血统的美国公民。大约50年之后，开心果成为一种大众化零食，并且在自动贩卖机上出售。这些进口坚果被染成红色，一方面为了引人注目，另一方面为了掩盖由传统收获技术造成的污迹。加州开心果业的诞生紧随其后。1929年，美国植物学家William E. Whitehouse在波斯（今天的伊朗）度过了孤寂的6个月，收集种子，并从成堆的产品中精挑细选，寻找品质最出众的开心果。他带着一个装满种子，重达20磅的麻布口袋回到了美国。次年，在加州（酷似沙漠的气候使之成为理想的生长地）进行了实验性种植。由于开心果树需要七至十年才能成熟，因此直至1950年，第一棵成材的开心果树才出现在人们面前。这个品种被称为Kerman（科曼），得名于赫赫有名的地毯制造城市，开心果的种子就是在该市附近采集的。此后，科学家们通过将此品种与更强壮初生主根品种进行芽接，进一步强化了Kerman。现在，确立加州开心果业的想法正在逐步实现。有关这种新农作物的传言流传开来，20世纪60年代，开心果的种植拓展到整个加州。然而，对于这些富有冒险精神的加州人来说，许多与这种新作物相关的问题方面仍旧是一个迷。经过七至十年的漫长等待，期望他们的投入能够获得回报，他们最终发现开心果是一种隔年结果的作物，即一年硕果累累，次年果实凋零。但正是由于他们勤奋的努力和不懈的付出，才使开心果产业初具雏形。现在，该州已成为世界第二大开心果产地。首批150万磅商业开心果作物于1976年被采摘，作物产自4,350公顷土地。如今，加州拥有逾9.6万公顷开心果种植地，产量比首批收获量高出100倍之多。

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开心果怎么选？怎样才是好的开心果？

开心果是我的最爱，每天上班坐办公室，无聊就吃，每天都吃很多，所以在这一方面我是骨灰级人物啦！挑选开心果呢，首先要看个头：大颗果实生长周期长，营养成分含量更高；然后要看果实饱不饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳；接着要观察颜色：淡黄果壳，紫红果衣，绿色果仁；最后看看外壳：自然成熟的果实，外壳会自然裂开，完全合不拢的。以前我总是在超市里购买，因为可以看可以试吃，现在懒了，喜欢网购。东林、新农哥等品牌都有买过，最喜欢就是东林的啦，独立小包装，一次吃一袋刚刚好，不用烦吃不完难保存的问题。

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为什么“开心果”的价格一直居高不下呢？

说起开心果，相信很多小伙伴都特别喜欢吃，尤其是我们过年赶大集的时候，经常能够看到卖干果的货郎，把开心果放在最里边，因为开心果的价格最贵，大集上人多手杂害怕丢一点就是损失，那么为什么开心果在市场上的价格一直居高不下呢？

1、种植的面积太少，采摘的成本太大。开心果生长在树上，而且开心果的结果率并不是很高，一棵树上最多也就能摘上百斤的果实吧，而且想要被加工成开心果，采摘过程也相当的难，果实还会折掉一半。而且开心果在采摘的过程当中难度很高，只能够通过机器设备才能够采收，但是机器设备的成本要比人工成本高，但是速度很快，也能够防止熟透的果实掉落在地变成废果，所以成本很高。

2、经过筛选和过滤之后，一棵树上100多斤果子，顶多也就剩1/4左右。所以很多果农觉得开心果不管是在种植的过程中，采摘的过程中，还是筛选的过程中，成本都在噌噌的往上涨，所以如果不抬高开心果的批发价格，自己有可能只是赔本赚吆喝。所以小伙伴们当你拿到手里开心果的时候一定不要浪费，如果说没有开口，那么一定要用力去咬，因为这个果实来的真不容易。

3、开心果树的成长期太长。我们在吃开心果的时候心里是非常高兴的，但是开心果想要开花和结果必须要种植6年以上才能够进入初果期，而且开心果的出果期结果量非常非常的少，只能够等到开心果树到20年左右的时候才能够大量的结果，也就是盛果期。但是盛果期也只能产100多公斤的果。

开心果为什么要叫开心果呢，它是不是本来是别的名字被改了呢

开心果是一种休闲博干果，它又名“无名子”，“阿月浑子”，就是一种果仁，漂白过的壳是白色的，它产于叙利亚，伊拉克，伊朗等国，我国仅在新疆有种植。

传说公元前五世纪，波希战争时，波斯人全靠这种阿月浑子才使军队精力旺盛，连打胜仗的。当波斯牧民在游牧时，必须携带足够的阿月浑子才能进行较远的迁移活动．

开心果果仁含有维生素E等万分，有抗衰老的作用，能增强体质．古代波斯国国王视之为“仙果”。另外它还有润肠排毒的功效。

另外，楼主要是吃的话要注意，开心果果仁的颜色绿的比黄的要新鲜。储藏时间过久的开心果不宜再食用。

作为一种世间罕有的美食，开心果是示巴女王（Queen of Sheba）最钟爱的食品。示巴女王曾下令，她统治的领土上出产的所有开心果都归她本人及王室所有。这种皇家坚果于19世纪80年代由美国贸易商进口，主要服务对象是具有中东血统的美国公民。大约50年之后，开心果成为一种大众化零食，并且在自动贩卖机上出售。这些进口坚果被染成红色，一方面为了引人注目，另一方面为了掩盖由传统收获技术造成的污迹。

加州开心果业的诞生紧随其后。1929年，美国植物学家William E. Whitehouse在波斯（今天的伊朗）度过了孤寂的6个月，收集种子，并从成堆的产品中精挑细选，寻找品质最出众的开心果。他带着一个装满种子，重达20磅的麻布口袋回到了美国。

次年，在加州（酷似沙漠的气候使之成为理想的生长地）进行了实验性种植。由于开心果树需要七至十年才能成熟，因此直至1950年，第一棵成材的开心果树才出现在人们面前。这个品种被称为Kerman（科曼），得名于赫赫有名的地毯制造城市，开心果的种子就是在该市附近采集的。此后，科学家们通过将此品种与更强壮初生主根品种进行芽接，进一步强化了Kerman。

现在，确立加州开心果业的想法正在逐步实现。有关这种新农作物的传言流传开来，20世纪60年代，开心果的种植拓展到整个加州。然而，对于这些富有冒险精神的加州人来说，许多与这种新作物相关的问题方面仍旧是一个迷。

经过七至十年的漫长等待，期望他们的投入能够获得回报，他们最终发现开心果是一种隔年结果的作物，即一年硕果累累，次年果实凋零。但正是由于他们勤奋的努力和不懈的付出，才使开心果产业初具雏形。现在，该州已成为世界第二大开心果产地。

首批150万磅商业开心果作物于1976年被采摘，作物产自4,350公顷土地。如今，加州拥有逾9.6万公顷开心果种植地，产量比首批收获量高出100倍之多。