如何采购水产

教你如何采购新鲜虾蟹

买时要看是否新鲜

水产品最大的特点是不易保存。就拿虾来说，其中含有大量的蛋白质，如果发生腐坏的话，虾中蛋白质就会分解，产生毒素。另外，腐坏的虾中还会产生大量微生物，这些都会影响健康。因此，选择水产品时，要特别注意它是否新鲜。

新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接。如果虾壳已经变成红色，头身破碎，最好不要购买。买虾时还应该用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度：新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。

河蟹一定要买活的，死蟹含有大量嗜盐菌，人吃了会有恶心、呕吐甚至中毒的症状。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛，如果它立即有反应，就表示生命力旺盛；若眼睛突出且无反应，则可能已经死亡。另外，将河蟹拿到逆光处，根据它透光缝隙的宽窄，可确定其肥瘦（透光越窄河蟹越肥）。

吃时要仔细辨别

水产品经过长途运输容易死亡，一些街头小餐馆往往用死虾、死蟹、死黄鳝等水产品加工成菜肴。就拿百姓喜欢的小龙虾来说，用红油一炸，就能使死去多时的龙虾立马红亮起来。还有些餐馆把死黄鳝用开水烫，让它的肉色由发暗变得鲜亮，以假乱真。对此，消费者一定要仔细辨别。

首先看口感。新鲜的水产品加工后，肉仍然会有弹性，肉质细腻；而死去的水产品，往往肉质粗糙，没有弹性，吃上去软乎乎的。其次是味道，死去的水产品往往带有一股异味，即使做熟了，也不能完全消除。

如果是自己家里烹调水产品，一定要让它熟透。水产品中含有的化学污染物容易挥发，加热的时间越长，毒素就越少。

锦鲤鱼苗多少钱

三色锦鲤 易繁殖日本锦鲤鱼苗 红白锦鲤鱼苗市场需求大

佛山市高明区杨和镇港明鱼苗场

真实性认证

￥0.35元广东佛山

锦鲤鱼苗 存活率高锦鲤鱼苗 观赏鱼锦鲤 昭和锦鲤鱼苗

台山市水步镇粤福水产养殖场

真实性认证

￥0.80元广东江门

优质锦鲤鱼苗 正宗日本锦鲤鱼苗放生鱼苗3--10cm大量供应

东莞市沙田鸿运鱼苗养殖场

真实性认证

￥0.33元广东东莞

广东广州出售锦鲤鱼苗 三色锦鲤鱼苗 日本锦鲤鱼苗 品种优选

广州市花都区花山汇海水产鱼苗养殖场

真实性认证

￥0.40元广东广州

纯种锦鲤鱼苗批发 高存活率锦鲤鱼鱼苗价格 渔场直发 量大从优

广州市花都区赤坭豪情水产繁殖场

真实性认证

￥0.80元广东广州

立即入驻爱采购成为供应商

哪个网站有水产海鲜交易信息？

你是要看成交量还是想知道谁卖谁买？

如果是看成交量，可以去各城市的水产交易市场，比如宁波有宁波江东水产交易市场，数据也是那个地方的。如果是想要买或卖去发布信息，那可以看海上鲜APP，采购商和渔民都会在那里发布的